flashspeicher ist eine feine sache, jedoch auf einem flashspeicher ein betriebssystem zu packen ist nicht sinnvoll.
flashspeicher haben nur eine begrenzte anzahl von loeschzyklen, und die liegen so bei >1mio. Da ein betriebssystem viel auf die platte schreibt kommen da viele schreib und loeschzyklen zusammen. und nach ein paar wochen koennte der speicher unbrauchbar sein.
flashspeicher sind nur fuer daten sinnvoll, also musik, videos, bilder usw.
edit
besorg die ne gute 2,5zoll notebook festplatte sind sind fuer kleinere stoesse ausgelegt, weil die da eine mechanik drin haben die bewegungen messen und dann die schreibarme blitzartig sichern oder so aehnlich.
die festplatte dann noch natuerlich mit ferdern oder gummiseile aufhaengen.
dazu noch das oben genannte mini itx board und noch ein 12volt netzteil.
ein 220volt netzteil waer im auto nicht sinnvoll, weil erst 12V auf 220V und dann wieder auf 12V -> ergibt nen grossen energieverlust.
und dann nen schoenen 7zoll touchscreen anstelle vom TID.
software fuer carpcs gibts ja genug.